腌笃鲜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

食材用料

腌笃鲜的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.将排骨焯一下水

• 3.另起锅，将焯好水的鲜排骨和咸肉一起炒至变色，调入料酒焖煮片刻，加热水，煮沸

• 4.移入另外的炖锅，入春笋，莴笋

• 5.煮沸后转小火

• 6.约炖煮一个小时

• 7.出锅