健康功效
葱白：通阳、解毒、发汗
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 葱白2大段 | 鱿鱼1个相克食物 |
| 香菜2-3根相克食物 | 干辣椒1个相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 蒜片5片 |
| 料酒1勺 | 蚝油2勺 |
| 鸡精适量 | 盐1小茶匙 |
葱爆鱿鱼的做法
1.鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。
2.大葱取葱白段，切细长丝；香菜摘洗净，切小段；干红辣椒一个，一切为三；生姜、大蒜切片，备用。
3.热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。
4.倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。
5.加蚝油提味。
6.倒入葱丝、香菜段，炒匀。
7.调入鸡精，即可出锅。
