健康功效
鱼腥草：清热解毒、排脓、辅助降血压
竹笋：和胃、利水、益气
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 鱼腥草30g | 竹笋100g相克食物 |
| 绿豆芽40g相克食物 | 海蜇丝70g |
| 土豆60g相克食物 | 海带70g相克食物 |
| 金针菇60g相克食物 | 青瓜80g |
| 豆角50g相克食物 | 葱30g相克食物 |
| 小红椒15g | 蒜20g相克食物 |
| 花生油1羹匙 | 香醋2羹匙相克食物 |
| 生抽2羹匙 | 老抽1茶匙 |
| 白醋少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 老干妈2羹匙 | |
凉拌大杂烩的做法
1.准备好所有食材。
2.将全部食材洗干净，切丝的切丝，切段的切段切沫的切沫。（图1）
3.处理好的食材。（图2）
4.烧开水，将竹笋放进去煮好。
5.捞出放进提前准备好的冰水里。（其他的要煮熟的食材全部按照这两个步骤进行）
6.全部处理好的食材倒进一个大碗里。
7.加入葱花，辣椒，蒜末。
8.调入花生油。
9.调入酱油以及其他酱料。
10.调好酱料的半成品。
11.将食材与酱料搅拌均匀。
12.装碟食用即可。
