健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
猪血：镇惊、补血、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 韭菜100克相克食物 | 猪血250克相克食物 |
| 姜小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 油适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
韭菜炒猪血的做法
1.猪血切厚片
2.清洗干净、韭菜切段、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
3.锅里加入适量清水、大火烧开、放盐、料酒、猪血煮一分钟、煮久猪血就不嫩了
4.热锅放油、放姜蒜爆香、放韭菜翻炒几下
5.放猪血、翻炒、炒至韭菜断生即可、煮久韭菜会蔫的
6.放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅
7.成品
