健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 杏鲍菇两根 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 尖椒半根 | 木耳适量相克食物 |
| 花生油适量 | 生抽适量 |
| 香醋适量相克食物 | 盐少许 |
| 白糖少许相克食物 | 干淀粉2g |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | |
鱼香杏鲍菇的做法
1.切好食材，胡萝卜，尖椒，木耳切丝。我弄的小木耳泡发太多了。小秋耳太小，就没有切丝
2.杏鲍菇洗净，手撕成条。手撕好入味
3.杏鲍菇干锅煸出多余水分捞出。只要干锅别放油。可以看到锅里有水，再煸几分钟水干出锅备用。
4.葱切丝，姜切末，蒜拍成粒。备点豆瓣酱
5.醋，生抽，盐，糖，干淀粉，切好少量葱，调和备用。
6.锅中倒入花生油，先放入姜末，再放葱煸香。
7.放入豆瓣酱
8.放入胡萝卜，尖椒，木耳，翻炒
9.两分钟后放入杏鲍菇，翻炒
10.倒入调好的鱼香汁翻炒收汁。
