健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 元葱半个 |
| 姜10克相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
| 香菜根2个 | 花生油40克 |
| 盐适量 | 陈醋10克 |
| 味精少许相克食物 | 香菜少许相克食物 |
洋葱土豆丝的做法
1.将土豆和洋葱去皮洗干净备用。
2.土豆用刀切成土豆丝。元葱也切成元葱丝，装在一个盘子里备用。
3.锅中油烧热，放入切好的姜丝辣椒段和香菜根炒香。
4.然后先加入洋葱翻炒几下。炒出香味。
5.接着倒入土豆丝。继续翻炒，炒的土豆丝有点粘稠的时候，倒入少许的水。如果觉得锅底不干，可以不放水。
6.再继续翻炒，翻炒到土豆丝变软，倒入陈醋和盐。
7.继续翻炒，炒出香味以后，放点味精，关火出锅。
8.装盘然后撒上少许香菜段。一款酸辣口的洋葱土豆丝就做好了。
