黄茶显然不是最受人们欢迎的茶，但它的历史却可以追溯到唐朝哦。黄茶根据地区分可以分出十几个品种，但其实归根到底黄茶的种类也才三种。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。种类不同，制作过程也是不同的哦。
种类1、黄芽茶：黄芽茶的原料比较细嫩，是采摘单芽或者是一芽一叶加工制成的，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，还有四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”也是非常出名的。
种类2、黄小茶：黄小茶主要是采摘细嫩的芽叶加工制成的，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
种类3、黄大茶：黄搭车主要是采摘一个芽叶上的第二、三片叶子或者是同一个芽叶上的四、五片叶子作为为原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
妈网百科叨叨叨：黄茶的每个种类的味道都不同，一般以黄芽茶最受大众欢迎，想要喝黄茶的朋友不妨先从黄芽茶开始饮用。
