健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 熟面条350克 | 洋葱三分之一相克食物 |
| 豆腐干四片相克食物 | 包菜四分之一相克食物 |
| 绿豆芽150克相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 油少量 | 葱一段相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 郫县豆瓣酱一小勺 |
| 盐少量 | 老抽少量 |
素炒细面的做法
1.洋葱切丝，豆腐干切条
2.包菜切丝，绿豆芽洗干净控干水
3.葱切圈，姜切丝，蒸熟的细面准备好
4.锅中放入少量油，将鸡蛋炒熟
5.锅中放入少量油爆香葱姜
6.放入郫县豆瓣酱翻炒几下
7.放入洋葱翻炒
8.放入包菜和绿豆芽翻炒几下
9.放入豆腐干和炒好的鸡蛋
10.最后把面放在菜上，加少量盐和老抽
11.用筷子搅拌面条
12.出锅
