健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鹅半只 | 姜一大块相克食物 |
| 蒜头几粒相克食物 | 陈皮一块 |
| 香叶三片 | 桂皮一小块 |
| 八角一个或两个 | 酱油五勺 |
| 美味香三勺 | 柱候酱三勺 |
| 南乳两块 | 豆瓣酱两勺相克食物 |
| 料酒三勺 | 油适量 |
| 水适量 | |
家乡焖鹅的做法
1.鹅洗净斩大块
2.姜切片，蒜整个，陈皮泡一会水，用刀刮掉内囊，八角桂皮香叶过一下水备用
3.准备好酱料
4.除了豆瓣酱跟料酒，其它酱料按上面的量倒入一个大碗拌匀备用
5.锅烧热下适量油爆香姜蒜，八角桂皮香叶
6.加两勺豆瓣酱炒出香味
7.下鹅肉
8.鹅肉拌匀后下料酒
9.待肉炒到差不多都变白时下入酱汁
10.一直翻炒，炒个7.8分钟
11.倒入高压锅，加入陈皮，加一碗半水（鹅会出油，所以水不用多）上气后转中小火压15分钟
12.上盘，超级好吃
